Kapstadt/Weinregion · Südafrika
Kaum ein Garten Südafrikas ist so bekannt wie der von Babylonstoren: Auf mehreren Hektar wachsen über dreihundert essbare Pflanzen, durchzogen von Wasserläufen und einem Labyrinth aus Kaktusfeigen. Rundherum liegt eine historische Kap-holländische Weinfarm am Fuß des Simonsberg, gegründet 1692 und heute ein stilvolles Farmhotel. Es ist ein Ziel für Genuss, Garten und Wein, rund eine Stunde von Kapstadt entfernt.
Gewohnt wird in restaurierten Cottages und Suiten, die weiß getünchte Kap-holländische Architektur mit modernem Design verbinden. Zu ihnen gehören ein Kamin, ein luxuriöses Bad und ein Blick auf den Garten oder die Weinberge, frisches Obst aus dem Garten inklusive. Auf dem Werf, dem historischen Hof, verteilen sich mehrere Restaurants, ein Weinkeller, ein Farmladen und ein weitläufiges Spa.
Das Farmleben lädt zum Mitmachen ein. Eine geführte Gartentour gehört ebenso dazu wie eine Verkostung im Weinkeller, dazu kommen Radtouren über die Farm, Kanufahren am Damm und Behandlungen im Garden Spa. Gegessen wird dort, wo die Zutaten wachsen: im Restaurant Babel, im gläsernen Greenhouse mitten im Garten oder in der Bäckerei. Für alle, die eine Safari mit ein paar genussvollen Tagen im Weinland verbinden möchten, ist Babylonstoren eine erste Adresse.
Der Garten: über dreihundert essbare Pflanzen, ein Ziel für sich.
Kulinarik und Wein: mehrere Restaurants und ein eigenes Weingut.
Geschichte und Design: Kap-holländische Farm, stilvoll neu interpretiert.
Gourmetreisende
Farm-to-Table-Küche, eigenes Weingut und Farmladen.
Paare & Honeymooner
Stilvolle Cottages und eine romantische, historische Kulisse.
Kulturinteressierte
Kap-holländische Farm von 1692 mit berühmtem Garten.
Wellnessurlauber
Großes Garden Spa mit Hammam, Sauna und Pools.
Erlebnisse
Der Garten ist der beste Ausgangspunkt: Eine geführte Tour erklärt die fünfzehn Anbaugruppen und ihre über dreihundert Pflanzen. Im Weinkeller lässt sich das Ergebnis der Weinberge verkosten, auf Wunsch mit einer Kellerführung. Für die Farm stehen Fahrräder bereit, am Damm warten Kanu und Angel, und das Garden Spa bietet Ruhe. Wer mag, backt Brot, sammelt Kräuter oder erkundet den historischen Farmhof Soetmelksvlei.
Safari
Babylonstoren ist ein Farmhotel und Weingut, kein Safari-Ziel, Pirschfahrten oder Wildreservate gibt es hier nicht. Die Tierwelt gehört zum Farmleben: Enten, die im Garten Schnecken vertilgen, Hühner, Truthähne und Bienen. Wer nach den genussvollen Tagen im Weinland Wildtiere erleben möchte, kombiniert den Aufenthalt mit einer Safari, etwa im malariafreien Ostkap oder im übrigen südlichen Afrika.
Die Unterkünfte verteilen sich auf Farmhouse, Garden Cottages und Fynbos Cottages, insgesamt rund dreiunddreißig Einheiten vom Doppelzimmer bis zum Familienhaus für mehrere Personen. Restaurierte Kap-holländische Bauten treffen dabei auf modernes Design mit Glaskuben und Designermöbeln. Zur Ausstattung gehören meist ein Kamin, teils eine Fußbodenheizung, ein luxuriöses Bad und WLAN. Der Blick geht in den Garten oder auf die Weinberge.
Im Zentrum steht der Werf, der historische Farmhof, um den sich die Restaurants Babel, Greenhouse und die Bäckerei gruppieren. Ein Weinkeller mit Verkostungsraum, ein Farmladen und ein Museum zur Geschichte des Weins gehören ebenso dazu. Für Erholung sorgt das Garden Spa in einem Bambuspavillon, mit Hammam, Sauna, Innenpool und mehreren Wasserbecken. Ein Pool und weite Gartenwege runden das Angebot ab.
Frisch aus dem Garten auf den Teller, das ist die Idee hinter der Küche von Babylonstoren. Das Restaurant Babel im umgebauten Kuhstall steht für eine saisonale Farm-to-Table-Küche, während das gläserne Greenhouse mitten im Garten leichte Gerichte, Salate und Scones serviert. In der Bäckerei gibt es Brot und Pizza aus dem Holzofen. Dazu kommen eigener Wein, Olivenöl und Tee von der Farm.
Babylonstoren lässt sich das ganze Jahr über besuchen. Der Sommer von Oktober bis April ist warm und trocken, mit Werten um dreißig Grad, und die schönste Zeit für Garten und Weinberge. Der Winter von Mai bis September ist kühler und feuchter, dafür ruhiger und grün. Wer die Ernte und das Grün des Gartens in vollem Umfang erleben möchte, reist im Frühling oder Sommer.
Von Kapstadt und vom Flughafen aus erreicht man Babylonstoren in jeweils rund einer Stunde über die Autobahn. Die meisten Gäste reisen mit dem Mietwagen an, ein Transfer lässt sich aber organisieren. Die zentrale Lage in der Weinregion macht Abstecher nach Franschhoek, Paarl und Stellenbosch leicht, die alle in kurzer Fahrzeit liegen.
Familien sind grundsätzlich willkommen, wobei sich die Eignung nach der Unterkunftskategorie richtet. Die Cottages mit zwei Schlafzimmern nehmen Gäste jeden Alters auf, das Farmhouse dagegen ist auf Erwachsene ausgelegt. Kinder unter zwei Jahren übernachten kostenfrei im Beistellbett. Der Garten, die Tiere und die Farm bieten Kindern viel zu entdecken.
Das Westkap rund um die Cape Winelands ist malariafrei, eine Malariaprophylaxe ist hier nicht nötig. Sinnvoll sind wie überall ein guter Sonnenschutz für die Tage im Garten und, im Winter, wetterfeste Kleidung. Für individuelle Gesundheitsfragen ist vor der Reise eine ärztliche Beratung ratsam.
Beachten Sie: Wir sind keine Ärzte und können keine ärztlichen Anweisungen bezüglich Reisemedizin geben.
Babylonstoren ist eine arbeitende Farm, die sich weitgehend selbst versorgt: Obst, Gemüse, Eier, Kräuter, Wein, Olivenöl und Tee stammen vom eigenen Land. Der große Garten wird ohne Umwege geerntet und in den Restaurants verarbeitet, was auf den Tellern und im Farmladen unmittelbar sichtbar wird. So bleibt der Kreislauf von Anbau und Küche eng und nachvollziehbar.
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